STOOMKOKEN: dé nieuwe trend op kookgebied

Enkele voordelen van een stoomoven:

• GEZOND: alle vitaminen en mineralen blijven bij het stoomkoken zeer goed bewaard, beter dan bij tradtitioneel koken en bakken. Bovendien komen er geen enkele vetten aan te pas.
• SNEL: het duurt slechts enkele minuten om maaltijden klaar te stomen.
• MAKKELIJK: met de stoomoven kan U op 3 verschillende niveaus verschillende gerechten klaarmaken, zonder dat geuren en smaken gaan vermengen. Zo kan U bijvoorbeeld probleemloos aardappelen, vis en groenten samen bereiden.
• LEKKER: de kleur, smaak en structuur van groenten blijven zeer goed bewaard. Door het gebruik van stoom zal uitdroging van gerechten tot het verleden behoren. Zo zal vlees altijd mals en sappig uit de stoomoven komen.

De stoomoven is uitermate geschikt voor zowel het opwarmen van de restjes van gisteren, de snelle bereiding van doordeweekse maaltijden als het uitgebreide diner in het weekend.

 

Er zijn 3 verschillende soorten stoomovens:

• Lage druk stoomoven: deze hebben een vast waterreservoir. Stoomkoken van 40° tot 100°
• Hoge druk stoomoven: bij stoomkoken onder hoge druk (temperatuur hoger dan 100°) worden de kooktijden tot 50% verminderd in vergelijking met de klassieke kookmethode. De steamer herkent U aan zijn professionele vormgeving: de ronde inox deur. Dit toestel vergt echter een vaste wateraansluiting en afvoer.
• Combi-stoomoven: dit is een combinatie van een stoomoven en een hete lucht oven. Met de combi-stoomoven kan U naast stoomkoken ook bakken en zelfs beide tegelijk.